Ich spar mir jetzt mal die Details da alles Wesentliche hier (NOT IN « Oracle Scratchpad) bereits ausgeführt ist.

Kurz:

id == NULL => NULL

führt dazu, dass bei Oracle-DBs

SELECT * FROM product WHERE id NOT IN (“0815”, “4711”, NULL)

durchaus auch Producte mit der id 0815 oder 4711 ausspuckt.